カテゴリー

Workshop

Booth 参加日

2月5日（土）

Workshop 参加日

2月5日（土）

紹介文

郡上八幡の若者マタギが狩猟した猪肉で、リエットをつくるワークショップ。リエットは、フランスのトゥーレーヌ地方の郷土料理で、肉のパテ。バゲットに塗るとおいしいですよ。山の生態系と獣害の問題や、狩猟の流れなども学びながら生命力あふれる野生の味のリエットをみんなでつくり、持ち帰りましょう。

20♥（お持ち帰りのリエット付き）